Wednesday, March 25, 2015

Hello Valentina! ^_^

Weet je? Die twee kleine en simpele woordjes limited edition hebben altijd een hele vervelende magische uitwerking op mij.
En daarom stond prachtig popje Valentina bijna daags nadat ze van de Momiji-pers rolde al bij ons op de plank :)

Being greedy is sooooo evil ^_^

Friday, March 13, 2015

The new kid on the block: = P L U N J E = ^_^

Omdat ik naast bad ass bajesbeurs Holy Stitch ook graag over ongeplaveide en onbekende zijstraatjes huppel.
Omdat ik mezelf tot onstopbare bergen hooi op de wiebelige vork en uitertste uitersten wil dwingen.
Omdat ik dat onbestemde en vreselijk onrustige gevoel van binnen hardhandig weg wil gummen.

Plunje dus. Gewoon omdat het kan :) 

Friday, March 6, 2015

Stroopwafel time ^_^

Perfect gecentreerd bovenop je stomende hete kopje kersenthee, zodat de goudgele laag stroop lekker begint te smelten, en het verwarmde koekdekseltje smaakt alsof hij net van de sissende bakplaat van de wafelboer op de Leeuwarder vrijdagmarkt is geschept.

Kijk. Zo eet je een stroopwafel. ^_^

Sunday, March 1, 2015

Appeltaart met kruimellaagje ^_^

Facebookvriendinnetje Marieke stuurde me dit gruwelijk goddelijke recept voor de allerlekkerste appeltaart met dronken boerenjongens en een kruimellaagje die ooit over je tong heeft mogen tapdansen.
To die for. Echt waar. ^_^


De bodem
300 gr bloem
250 gr roomboter
150 gr basterdsuiker (donkere als je dito korst wilt)
Halve theelepel zout

De vulling
1,5 kg appels in dikke brokken of schijven
1 eetlepel kaneel 
2 kopjes in alcohol gewelde rozijnen (of boerenjongens uit een pot)
honing of suiker

Het kruimeldeeg
180 gr bloem
80 gr bruine basterdsuiker
2 zakjes vanillesuiker
80 gr roomboter
  • Verwarm de oven voor op 190 graden.
  • Voeg alle ingrediĆ«nten samen en kneed tot een mooi glad deeg.
    Maak er een bol van en leg deze een half uur in plastic folie te rusten op een koele plek. 
  • Bekleed de bodem van de springvorm (26 cm doorsnede) met bakpapier, en vet de zijkant in. 
  • Verdeel het deeg over de bodem en zijkant, zorg daarbij voor een opstaande rand ter hoogte van de vorm. 
  • Wel de rozijnen in de alcohol in een pannetje op een laag vuur, gebruik je boerenjongens uit pot, laat deze stap dan weg.
  • Doe de appels in een wok met een klontje boter. Bak ze zodat ze een beetje zacht worden. Voeg na een paar minuten een heel klein scheutje water toe, en verder kaneel en wat honing of suiker. Blijf nu roeren tot je bruine draden ziet verschijnen. De appeltjes beginnen te karameliseren. 
  • Zet het vuur uit. Voeg dan de gewelde rozijnen toe en roer het geheel goed door. 
  • Verdeel de vulling over de bodem. 
  • Kneed de bloem, vanillesuiker en boter met de hand snel tot een kruimelig deeg, voeg daarna de basterdsuiker toe en meng het geheel goed, maar kneed niet meer. 
  • Verdeel het gelijkmatig over de taart.
  • Bak de taart op een rooster in het midden van de oven in ongeveer 50 minuten gaar. Zorg dat de kruimels mooi gekleurd zijn. 

Thursday, February 26, 2015

Bonjour Paris! ^_^

Ah oui...Paris! ^_^
Koud het Tsjechische stof van de koffers en kleren geklopt, of we zaten alweer in ons oude, hoestende, zwarte blikkie op weg naar de volgende Europese bestemming voor een kleine getaway :)

Parijs. Waar dit op een duizelingwekkende 30-hoog ons very truly Ć¼berbitching uitzicht over de Franse hoofdstad was, en waar er op een gegeven moment vreemd genoeg een plastic zak met Chinese opdruk voor het raam langs kwam waaien...

...wij notre semaine Parisienne samen met drie afgeladen aanhangers vol Japanners met selfie-sticks aftrapten met een sprookjesachtig bezoek aan het wonderwonderschone Versailles...

...Marie-Antoinette nooit had kunnen bedenken dat er ooit twee Friese kinkeltjes een kiekje in de goudomrande spiegel van haar marmeren salontafel zouden maken...

...ik dit plaatje waarop je de Eiffeltoren bijna de hand kan schudden puur en enkel plaats om jullie stinkend jaloers te maken...

...de Pont Neuf er weer ansichtkaarterig bij lag...
 
...we totaal per ongeluk tegen de Notre Dame aanliepen, en we er naderhand achterkwamen dat we bijna een krankzinnige 11 kilometer door de meanderende en spekgladde klinkerstraten van Parijs in de voeten hadden geslenterd...

...dit net zo ongrappig is als tegen de Toren van Pisa aan leunen...

...het prachtige Fontainebleau dat op slechts een half uurtje rijden van Parijs ligt, absoluut en zonder twijfel een waardig onderkomen van monsieur Napoleon mag worden genoemd...

...we deze bad boy en zijn hysterische planeetring aan toeterende auto's uiteraard niet konden overslaan...

...maar het mij natuurlijk alleen maar ging om deze foto :P

Parijs is echt fantastisch.
Zelfs tijdens een grauwe en grijze druilerige week in februari.
En dan waren we daar ook nog met (woohoo!) Valentijnsdag.
Kom op. Wat wil je nog meer? :P

Sunday, February 8, 2015

Super schattige onigiri ^_^

Verrukkelijke homemade rijstfiguurtjes met een tongknuffelende vulling van zalm met avocado en een flinke veeg wasabi mayonaise, gevolgd door de tweede linie bestaande uit het gevierde echtpaar kip teriyaki en dunne ringetjes bosui, afgesloten door een roedel rijstrakkers voorzien van een buik vol tonijn.

Kijk. En dan kan je het natuurlijk niet laten zo'n super kawaii gezichtje van nori op het driehoekige rijsthompje te plakken, he? :P

Monday, January 26, 2015

Lucky Stars vouwen ^_^

1 sterretje: The only one 
2 sterretjes: Happy couple 
9 sterretjes: Love for a long time 
55 sterretjes: Love you with no regrets 
99 sterretjes: May our friendship/love last forever 
101 sterretjes: You are the one 
365/366 sterretjes: Whole year of blessing 
520 sterretjes: I love you 
548 sterretjes: Can't stop loving you 
999 sterretjes: Endless love 
1314 sterretjes: Eternal love

Count your lucky stars, zeggen ze.
Oke. Dat worden er dan exact 1314 om precies te zijn ^_^

Tuesday, January 20, 2015

Momiji Dolls Adventure

Hubby bought me Adventure.
I take that as a promise ^_^

Wednesday, January 14, 2015

Husband and wife ^_^

Kijk. Je weet dat je de juiste vis in je netje hebt gehengeld wanneer er des ochtends een verrukkelijke, gillend roze, mierzoete en met lieve witte roosjes bedekte taart aan de voordeur wordt bezorgd :)

Because hey...we're married six months today ^_^

Friday, January 9, 2015

Paardenbloem pluisjes ^_^

Een handjevol prachtige paardenbloem pluisjes, vorig jaar heel voorzichtig door vintage femme TheMocrazy uit de heerlijke lentelucht geplukt en in een klein glanzend glazen bolletje gekoesterd om keer op keer weer verliefd op te worden.

Alsof je een never-ending droom bij je draagt :)

Saturday, January 3, 2015

Pesto rondjes met tomaat ^_^

Met een rondgebunkerd decemberbuikje trap ik het fonkelnieuwe kalenderblad af met een super simpel comfort food receptje om heerlijk onderuit gezakt mee bij te komen van de voorbij gevlogen jaarlijkse Wanorde der Kerstkeet en Feestgewoel. 
Fluit van een cent, wederom netjes gejat van het fantastische Laura's Bakery, binnen een half uur op je bord...en natuurlijk krank-zin-nig lekker :)

  • bladerdeeg (Tante Fanny)
  • groene pesto
  • Parmezaanse kaas
  • zongedroogde tomaatjes
  • 1 geklutst ei
Verwarm eerst de oven voor op 225 graden. 
Rol vervolgens het bladerdeeg uit; ik gebruikte zo'n lange rol van Tante Fanny omdat je uiteraard wel een mooi aantal spiraaltjes in de vorm wilt zien. Heb je echter alleen van die vierkante plakjes uit de diepvries voor handen, plak dan gewoon twee deegjes aan elkaar vast met een beetje ei. Besmeer het geheel met pesto, de zongedroogde tomaatjes en een royale wolk aan Parmezaanse kaas, en rol voorzichtig op zonder al te hard te drukken. Snijd de rol vervolgens in schijfjes van 1 of 2 centimeter, bestrijk met ei, en bak de kleine swirls in om en nabij 15 minuten tot overheerlijke goudbruine rondjes :)

Ik kan nu al bijna niet wachten om dit in de oven te schuiven met een smeerseltje van romige mascarpone en dunne reepjes spek. Of tomatenpuree en een handvol pizzakruiden. 
Drool. ^_^