Thursday, May 16, 2013

Telefoon

Een heerlijk oranje retro-telefoontje met dubieus bruin aangestofte draeischijf, een niet terug te lokaliseren inmiddels onmogelijk vier-cijferig nummer in het midden en een gitzwarte doomsday-knop :P

Well hello, beautiful ^-^

Tuesday, May 7, 2013

Vitello Tonnato

Doorgaans ben ik meer van geschreven praat en proza.
Maar puur en alleen omdat de eerste echte zonnestralen ons van bitterkoud watersneeuw bekomend Nederland inmiddels eindelijk weer eens over de melkwitte koontjes aaien, hou ik het bondig, plagieer ik een alinea of twee van een kookbijbel online gevonden en deel ik mijn loyale lezers het onbetwist ultieme zomerrecept.

  • blikje tonijn (200 gram)
  • 4 el olijfolie
  • 2 el tomatenketchup
  • 4 el mayonaise
  • 2 el kappertjes
  • halve citroen
  • 2 gezouten ansjovisfilets
  • 8 witte broodjes
  • rucola
  • 200 gram fricandeau
  • kerstomaatjes 
  • zwarte olijven

Laat de tonijn uitlekken en pureer met de olijfolie, de citroen, tomatenketchup, mayonaise, de helft van de kappertjes en de ansjovisfilets. Pureer dit tot een romige saus en voeg water toe wanneer je de saus te dik vindt. Snijd de broodjes open en beleg met fricandeau en rucola. Snijd vervolgens de tomaatjes in plakjes en de olijven in ringetjes, smeer op elk broodje een royale lepel saus en garneer met de rest van de kappertjes, de tomaatjes en olijven.

Do enjoy :)